卷十四 ◎石花菜

    石花一名海菜，产琼之会同。岁三月，菜厂主人置酒，广集莱丁，使穿木さ入海采取。海有研石，广数里，横亘海底，海菜其莓苔也。白者为琼枝，红者为草珊瑚。泡以沸汤，沃以姜椒酒醋，味甚脆美。以作海藻酒，治瘿气；以作琥珀糖，去上焦浮热。