禽部第四十七卷 禽之一 鸡

    （《食物》）

    【释名】 鸹（《尔雅》）、麋鸹时珍曰∶按罗愿云∶ 麋，其色苍，如麋也。鸹鹿，其声也。关西呼曰鸹鹿，山东呼曰鸹（讹为错落），南人呼为 鸡，江人呼为麦鸡。

    【集解】颖曰∶ 鸡状如鹤大，而顶无丹，两颊红。

    时珍曰∶ ，水鸟也，食于田泽洲渚之间。大如鹤，青苍色，亦有灰色者。长颈高脚，群飞，可以候霜。或以为即古之 ，其皮可为裘，与凤同肉 【气味】甘，温，无毒。

    【主治】杀虫，解蛊毒（汪颖）。

    【发明】时珍曰∶ ，古人多食之。故宋玉《小招》云∶鹄酸KT 凫煎鸿 。景差《大招》云∶炙鸹蒸凫 鹑陈。今惟俚人【附录】 时珍曰∶按∶罗愿《尔雅翼》 色，皮可为裘之凤，亦名 。