卷第二·谷之属 麻油

    甘，微寒。以白者为胜，生者性寒而治疾，炒者性热而发病，蒸者性温而补人。

    陶弘景曰∶生榨者良，若蒸炒者只可供食及燃灯耳，不入药用。