卷十一 日用部 玉糁羹

类别:子部 作者:明·张岱 书名:夜航船

    东坡云:过子忽出新意,以山芋作玉糁羹,色香味皆奇绝。天上酥酡则不可知,人间决无此味也。”诗曰:“香似龙涎仍酿白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡王糁羹。”


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