正文 棠梨

    《尔雅》曰“：杜，甘棠。”又曰“：杜，赤棠；白者，棠。”（郭璞注曰“：今之杜梨。”《诗》曰：“蔽芾甘棠”，毛云“：甘棠，杜也。”《诗义疏》云“：今甘棠梨，一名杜梨。如梨而小，味酢可食”也。

    《唐诗》曰“有林之杜”；毛云：“杜，即棠也。”“与白棠同，但亦有赤白美恶，子赤白色者为白棠，甘棠也。酢滑而美。赤棠，子涩而酢，无味。赤堂木理赤，可作弓干。”案今棠叶有中染绛者，有惟中梁土紫者，杜则全不用。其实三种，则《尔雅》、毛、郭以为同，未详也。《丹铅录》云：“尹伯奇采花以济饥”，注言“即山梨”，乃今棠梨也。）

    《齐民要术》曰：棠熟时，收种之。否则春月移栽。八月初，天晴时，摘叶薄布，晒令干，可以染绛。（必候天晴时，少摘叶，乾之；复晴则摘，慎勿顿收。若遇阴雨则，不堪染绛也。）成树之后，岁收绢一百疋。（亦可多种，利乃胜桑也。）

    附：海红。（一名海棠梨。郑樵《通志》云“：海棠子名海红。”即《尔雅》赤棠也。状如木瓜而小。二月开花，八月子熟。）