卷十四 食语 ○蟛铍

    粤西善为鱼蟛睿粤东善为鱼脍。有宴会，必以切鱼生为敬，食必以天晓时空心为度。每飞霜锷，泡蜜醪，下姜蒌，无不人人色喜，且餐且笑。其脍也皆以男子，蟛钤蛞愿救恕７才始嫁，其家必以数十黄罂与之，能善为蟛睿使甘酸而香可饫口，是为好妇。粤东罗定，所居在山谷中少鱼，俗亦尚蟛睢Ａ州则以珠柱肉为蟛睿连州以笋虫脍之，色白如雪，甚甘脆。