顺德甘竹滩，鲥鱼最美。其滩上鲥鱼，以罨取之，滩下鲥鱼，以大网取之。罨小，一罨仅得鲥鱼一尾，以滩小不能容大网也。南海九江堡江中有海目山，所产鲥鱼亦美而甘，竹滩尤胜。予诗：“甘滩最好是鲥鱼，海目山前味不如。丝网肯教鳞片损，玉盘那得ハ阌唷！庇衷唬骸疤蚕路使滩上鱼，罨中泼剌溯流初。冰鳞触损烹无及，玉箸殷勤食有余。”相传鲥乃蟛馨姿变，在海为蟛馨祝在江为鲥，蟛馨子诖海鲥于夏，其味皆美。蟛馨字鲜者，阳江最多。予诗：“蟛只泣蟛馨蠹净ㄏ悖玉箸金盘尽意尝。”蟛治睹馈Ｑ柙疲骸耙稽蟛侄鳗。”蟛痔逶玻一名镜鱼。予诗：“镜鱼春向镜中游。”又云：“鱼在镜湖多似镜。”鱼生以鲥鱼为美。他鱼次之。予家在沙亭乡，池沼颇多，亲戚相过，必以斫ノ欢，以多食ノ韵事。予有《过某族翁斫ナ》云：“出水鲜鳞作ヒ耍蛮美蜜酒沃红肌。相过一味鱼生足，不必重为鸡黍期。”又曰：“コ伤蝶食如流，冬至鱼生绝胜秋。明岁方塘思佃取，养鱼思向范公求。”又有渔歌调《行香子》云：“第一鱼蟛郑第二鱼笸酰第三鱼是马膏罄伞３毕坛钡，一任渔郎。喜春风来，黄花短，白花长。江水鱼香，鱼子滋阳，大罾船满载盐霜。え公え姥，两两开洋。更鲚鱼寒，鲈鱼热，ソ粤肌！
