古健啖客，裨史多述之，即近代如王觉斯、徐原一，诸书亦多记载。外祖蔡公云：曾晤马学士豫、张茹英户部以亲家宴之，俗例喜筵用双上八肴，则十六碗，见学士一下箸而碗已罄，十六碗不需片刻也。将欲离席，主人曰："尚须一饭！"一拨一碗，又罄十余碗，见陪者皆搁箸，乃起立曰："饭亦饱矣，请辞入省女。"马夫人素稔之，请曰："外间恐未餍饫？"学士答以馔肴大佳，惟饭碗太小，难为侍者耳。乃以两蹄两鸭进，即以一品碗盛饭，又盛其两蹄鸭，亦无余沥，扪腹曰："可矣！"始去。及遣使送垫犒至学署中，见马复以巨甑蒸饆饠数十，侑以白肉一冰盘，又复大啖。盖北人非麰麦不能疗饥耳，后竟以善啖贫其家。医士吴江陈君，言曹宗伯地山家食，恒苦不饱，每逢会试岁，为诸门生接场，设席会馆，取其便也。席中惟豚蹄一味，脂腻肥腯，酒后无下箸者。明日家人裒集，置巨镟中，或十或八，此公餔啜时也，即侯已暄热，肉郁且败，亦不嫌。时稷堂师在座曰："豚蹄犹可，我昨在竹井相公家陪弔，请宗伯题主，素席三筵，亦复并吞之，知此老胸中殊不辨精粗美恶也！"然此皆熟而荐之，予所亲见乃竟有不火食者。癸卯北闱，三场坐问字号，号短而阔，一号止二十房，故三号统作一号。十四日巳刻，见一人肩生彘半体而入，意谓往供给所而误也。至则置生彘于板，告于众曰："鄙人有饥疾，故备此自给，愿诸君勿哂。"料理粗毕，即云苦饥，先揭彘中膏另悬之壁曰："此差可疗渴，我以代瀹茗也。"拔利刀割之，旋割旋啖，血尚淋漓唇吻间。割其三之一曰："勿过，须匀，供两顿餐耳。"切其余陈柳筐，尚可三十斤许，计其所食，已可兼数十人。十五日下簾誊策，不复知闻，十六早迹之，则已杳，意其料尽，亟思归食故，见其卷系旦字号，惜忘其姓名。同寓多好掉文，有以樊哙况之者。问肖濂曰："哙何足道，许子以釜甑爨，终是神农后人，斯更在燧人氏前矣！"古哉！宜小欧之震而惊之也。
