卷之一 烧猪肉

    东坡喜食烧猪肉。佛印住金山时。每烧猪以待。一日为人窥食。坡至无矣。戏作诗曰。远公沽酒饮陶潜。佛卬烧猪待子瞻。采得百花成蜜后。不知辛苦为谁甜。又在黄冈时。戏作食肉诗云。净洗铛。少着水。柴头罨烟熖不起。待他自熟莫催他。火候足时他自美。黄州好猪肉。价贱如泥土。贵者不肯吃。贫者不解煮。早晨起来打两碗。饱得自家君莫管。此东坡以文滑稽。而云仙散录载黄升日食鹿肉二觔。自晨煮至午。则曰。火候足矣。乃知坡老虽食肉。亦用故事。