卷四 麋霜鹿霜法

    煮炼鹿霜胶法：新麋鹿角各一对，截二寸，汲长流水浸三日，刷去腥垢，每斤用楮实子一两、桑白皮黄蜡各二两，无油凈锅鱼眼汤，不断火慢煮，勿令露角，常添热汤，不可用水。三昼夜取出，削去黑皮，薄切晒干碾末，即成霜也。右将煮角汁滤去滓，慢火如法熬浓，倾磁盆内，候冷凝，切作片，阴干成胶。

    煮麋角霜法：新麋角一具，寸截，流水内浸三日，刷腥秽，以河水入砂瓶或银瓶内，以桑叶塞瓶口，勿令漏气。炭火猛煮，时时看候，如汤耗，旋益热汤。一日许，其角烂似熟山芋，掐得酥软即止，未软更煮，慎勿漏气，漏气则难熟。取暴干为粉，其汁澄滤，候清冷以过滤，作胶片，箕盛，风中吹干。麋角胶别入药。

    野客丛书曰：「麋茸补阳，利于男子，鹿茸补阴，利于妇人。按月令，仲夏日鹿角解，仲冬日麋角解。鹿以夏至陨角而应阴，麋以冬至陨角而应阳，故知二者阴阳之性不同也。今夫鹿肉暖，以阳为体，麋肉寒，以阴为体。以阳为体者，以阴为末，以阴为体者，以阳为末。末者角也，其本末之功用不同又如此。」