己集诸品茶牛腊鹿修

类别：子部作者：元·佚名书名：居家必用事类全集

好肉不拘多少。去筋膜切作条或作叚。每二斤用塩六钱半。川椒三十粒。葱三大茎细切。酒一大盏。同腌三五日。日翻五七次晒干。猪羊仿此

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