淮南子曰。五味乱口。使口爽伤【减也】
陶隐居士云。五味偏多不益人。恐随脏腑成殃咎。【五味稍薄令人神爽若稍偏多损伤脏腑此五行自然之理初则不觉久当为患也】酸多伤脾。肉月?刍而唇揭、故春七十二日。省酸增甘。以养脾气。【曲直作酸属木脾主肉属土木克土也】咸多伤心。血凝泣而变色。故冬七十二日。省咸增苦。以养心气。【润下作咸属水心主血属火木克火也】甘多损肾。骨痛而齿落。故季月各十八日。省甘增咸。以养肾气。【稼穑作甘属土肾主骨属水土克水也】苦多伤肺。皮槁而毛落。故夏七十二日。省苦增辛。以养肺气。【炎上作苦属火则主皮毛属金火克金也】辛多伤肝。筋急而爪枯。故秋七十二日。省辛增酸以养肝气。【从□作辛属金肝主金属木金克木也】