龙团胜雪按《建安志》云:龙园胜雪用十六水,十二宿火,白茶用十六水,七宿火,胜雪系惊蛰后采造,茶叶稍壮,故耐火。白茶无培壅之力,茶叶如纸,故火候止七宿,水取其多,则研夫力胜而色白。至火力则但取其适,然后不损真味。
水芽,十六水,十二宿火,正贡三十銙,续添二十銙,创添六十銙。白茶水芽,十六水,七宿火,琥贡三十銙,续添五十銙,创添八十銙。
御苑新芽按《建安志》云:自御苑玉芽下,凢十四品,系细色第三纲。其制之也,皆以十二水,唯玉芽龙芽二色,火候止八宿,盖二色茶日数比诸茶差早,不敢多用火力。
小芽,十二水,八宿火,正贡一百片。
万寿龙芽,小芽,十二水,八宿火,正贡一百片。
上林第一按《建安志》云:雪英以下六品,火用七宿,则是茶力既强,不必火候太多。自上林第一至啓沃承恩凢六品,日子之制同,故量日力以用火力,大抵欲其适当,不论采摘日子之浅深,而水皆十二,研工多则茶色白故耳。
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
乙夜清供
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
承平雅玩
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
龙凤英华
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
玉除清赏
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
啓沃承恩
小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。
雪英
小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。
云叶
小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。
蜀葵
小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。
金钱
小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。
玉华
小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。
寸金
小芽,十二水,九宿火,正贡一百片。