细色第三纲

类别:子部 作者:宋·赵汝砺 书名:北苑别录

    龙团胜雪按《建安志》云:龙园胜雪用十六水,十二宿火,白茶用十六水,七宿火,胜雪系惊蛰后采造,茶叶稍壮,故耐火。白茶无培壅之力,茶叶如纸,故火候止七宿,水取其多,则研夫力胜而色白。至火力则但取其适,然后不损真味。

    水芽,十六水,十二宿火,正贡三十銙,续添二十銙,创添六十銙。白茶水芽,十六水,七宿火,琥贡三十銙,续添五十銙,创添八十銙。

    御苑新芽按《建安志》云:自御苑玉芽下,凢十四品,系细色第三纲。其制之也,皆以十二水,唯玉芽龙芽二色,火候止八宿,盖二色茶日数比诸茶差早,不敢多用火力。

    小芽,十二水,八宿火,正贡一百片。

    万寿龙芽,小芽,十二水,八宿火,正贡一百片。

    上林第一按《建安志》云:雪英以下六品,火用七宿,则是茶力既强,不必火候太多。自上林第一至啓沃承恩凢六品,日子之制同,故量日力以用火力,大抵欲其适当,不论采摘日子之浅深,而水皆十二,研工多则茶色白故耳。

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。

    乙夜清供

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。

    承平雅玩

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。 

    龙凤英华

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。 

    玉除清赏

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。

    啓沃承恩

    小芽,十二水,十宿火,正贡一百銙。

    雪英

    小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。

    云叶

    小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。

    蜀葵

    小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。

    金钱

    小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。

    玉华

    小芽,十二水,七宿火,正贡一百片。 

    寸金

    小芽,十二水,九宿火,正贡一百片。


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