菜部二十八卷 菜之五 葛花菜

    （《纲目》）

    【释名】葛乳。

    时珍曰∶诸名山皆有之，惟太和山采取，云乃葛之精华也。秋霜浮空，如芝、菌涌生地上，其色赤脆，盖蕈类也。

    【气味】苦、甘，无毒。

    【主治】醒神，治酒积（时珍。《太和山志》）。