卷五 味类 麻油

类别:子部 作者:元代·贾铭 书名:饮食须知

    味甘辛,性冷。多食滑肠胃,发冷疾。久食损人肌肉。生性冷,熟性热,可随时熬用。凡经宿者,食之动风。若过于煎熬者,性极热,勿用。


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