味苦辛,性大温,无毒。入脾、胃二经。干姜为使。
恶泽泻、硝石、寒水石。忌豆。色紫味辛者良,刮去粗皮,切片,姜汁炒。
辛能散风邪,温可解寒气,下气消痰,去实满而宽膨,温胃和中,调胸腹而止痛,吐利交资,惊烦共主。
温热之性,长于散结去满,温胃暖脾,故主食停痰滞,胀痛吐利等证,然但可施于元气未虚、邪气方盛,或客寒犯胃,湿气侵脾,若脾虚之人,虽有如上诸证,切勿沾唇。或一时未见其害,而清纯冲和之气,潜伤耗矣。可不谨诸。李东垣云∶“苦能下气,故泄实满,温能益气,故散实满”。