卷十六 器语 ○锡铁器

    锡器以广州所造为良。谚曰：“苏州样，广州匠。”铁冶亦然。广州之佛山多冶业，冶者必候其工而求之，极其尊奉，有弗得则不敢自专，专亦弗当，故佛山之冶遍天下。石湾多陶业，陶者亦必候其工而求之，其尊奉之一如冶，故石湾之陶遍二广，旁及海外之国。谚曰：“石湾缸瓦，胜于天下。”