收种第二
杨泉《物理论》曰（一）：“梁【一】者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。三谷各二十种，为六十；蔬、果之实，助谷各二十，凡为百种。故《诗》曰（二）：‘播厥百谷’也。”
凡五谷种子，浥郁【二】则不生，生者亦寻【三】死。种杂者，禾则早晚不均，舂（三）复减而难熟【四】，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节。所以特宜存意，不可徒然。
粟、黍、穄、粱、秫，常岁岁别收，选好穗纯色者，劁【五】才雕反刈高悬之。至春治取，别种【六】，以拟【七】明年种子。耧耩■种，一斗可种一亩。量家田所须种子多少而种之。其别种种子，常（四）须加锄。锄多则无秕也。先治而别埋，先治，场净不杂；窖埋，又胜器盛。还以所治蘘草【八】蔽窖。不尔必有为杂之患。将种前二十许日，开出水洮【九】，浮（五）秕去则无莠。即晒令燥，种之。依《周官》相地所宜而粪种之。【一０】
《泛胜之术》曰：“牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无■■，厌■■虫也。”
《周官》曰（六）：“草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。郑玄注曰：“土化之法，化之使美，若泛胜之术也。以物地，占其形色。为之种，黄白宜以种禾之属。”凡粪种：骍刚【一一】用牛，赤缇【一二】用羊，坟壤【一三】用麋，渴泽【一四】用鹿，咸潟【一五】用貆【一六】，勃壤【一七】用狐，埴垆【一八】用豕，彊■【一九】用蕡【二０】，轻爂【二一】用犬。此“草人”职（九）。郑玄注曰：“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。【二二】赤缇，縓色也；渴泽，故水处也；潟，卤也；貆（七），貒也；勃壤，粉解者；埴垆，黏疏者；彊■，强坚者；轻燢（八），轻■者。故书‘骍’为‘挈’，‘坟’作‘■’。杜子春【二三】‘挈’读为‘骍’，谓地色赤而土刚强也。郑司农云：‘用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。坟壤，多■鼠【二四】也。壤，白色。蕡，麻也。’玄谓坟壤，润解【二五】。””
《淮南术》曰（十）：“从冬至日数至来年正月朔日，五十日者，民食足；不满五十日者，日减一斗；有余日，日益一斗。”
《泛胜之书》曰：“种伤湿郁热则生虫也。
“取麦种，候熟可获，择穗大彊者斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼【二六】，有辄扬治之。取干艾杂藏之，麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。顺时种之，则收常倍。
“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。
“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋阴地。冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也。”
《崔寔》曰（十一）：“平量五谷各一升，小甖盛，埋垣北墙阴下，……。”余法同上。
《师旷占术》曰：“杏多实不虫者，来年秋禾善。五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
（一） 《太平御览》卷八三七“谷”引杨泉《物理论》和《要术》基本相同，惟最末多“谷者，众种之大名也”句。
（二） 《诗经．小雅．大田》、《周颂．噫嘻》、《载芟》、《良耜》等篇，均有此句。
（三） 明抄、湖湘本讹作“春”；兹从金抄及《辑要》引作“舂”。
（四） 明抄、湖湘本讹作“尝”；兹从金抄作“常”。或以为明抄作“尝”是避明光宗朱常洛的名字改的，并以此定明抄抄书的时期，这是由于没有见到湖湘本的缘故，因为湖湘本刻于明光宗以前，已自作“尝”，并且明抄还有原应作“尝”而写作“常”的，更无法用避名来解释。
（五） 明抄误作“深”；兹从金抄、湖湘本等作“浮”。
（六） 《周官》即《周礼》。此段见《周礼．地官》“草人”。正文及郑玄注并同《要术》。
（七） 金抄、湖湘本及《周礼》原文作“貆”；黄校、张校、明抄作“貊”，虽“貊”、“貆”同类，仍应是“貆”字之讹。“貆”音桓（又音暄），与宋钦宗赵桓名同音，南宋本避其名改为阙末笔作”■”（如“桓”避改为“■”，“恒”避改为“■”），而刻书人或抄录人却错成“貊”。
（八） 黄校、张校、明抄讹作“爨”，兹从金抄、湖湘本及《周礼》原文作“爂”。但正字仍应作“■”。
（九） “此‘草人’职”，此句《要术》所加。
（十）《淮南子．天文训》亦载其说，完全是迷信的说法。
（十一）“崔寔曰”，没有指明是崔寔的什么书，据韩鄂《四时纂要》引崔寔此条列在十一月，证明是《四民月令》文。
【一】 “粱”本来是粟的好品种，这里当作黍、粟的共名，是杨氏的特殊用法，和一般解释不同。
【二】 “浥郁”，指受潮发热，因而损坏了种子，即《泛胜之书》所谓“伤湿郁热”。《要术》他处亦称“郁浥”，或单称“浥”或”裛”或“郁”。这里指的是种子贮藏不好。另一种情况，由于土壤中水分不足，因而闷坏种子，也称“浥郁”，例如卷二《大豆》篇小注：“泽少则否，为其浥郁不生。”现在各地口语不同，或称“窝”或“渥”，亦称“坞”，或称“蒸”称“闷”，又称“燠”。这些口语，都可以表示出一种由于湿度、温度和通气性有了变化，因而引起变质的情况。
【三】 “寻”，随即，很快地，没有多久。
【四】 “减”，指出米率。“难熟”指难于舂成熟米（即精好的米）。
【五】 “劁”，音樵，割的意思。《广雅．释诂一》：“断也。”《玉篇》：“刈获也。”但这里似指割穗。卷二《种瓜》篇：“先种晚禾，熟，劁刈取穗。”所指相同。
【六】 “治取”，妥善地打下来。“别种”，另外种在留种地上。
【七】 “拟”，“准备用作”的意思。《要术》中常这样用。
【八】 “蘘”，这里是借用字。《要术》中贾氏本文常是“黍穣”、“穄穣”连称，称谷、麦、稻时，则为“谷■”、“麦■”、“稻秆”等，绝无“谷穣”、“麦穣”、“稻穣”。因此“穣”，在《要术》是专用于黍类的稿秆。这里“蘘草”应是泛指谷物稿秆包括断茎残叶等在内的总名，以别于“穣”。参看卷七《笨曲并酒》篇注释。重要的是用原稿秆蔽盖原谷物种子。
【九】 “洮”同“淘”。“水洮”即用水汰去浮秕，即今水选。
【一０】到此为止，《要术》采用穗选法培育和繁殖良种，留地单种，单收，单打，单存，窖埋以及水选，晒种，最后按地宜下种，总结了当时劳动人民对于种子保纯、种子处理和作物对于土壤的适应性各方面丰富的经验，已经达到一定高的水平。
【一一】“骍刚”，大概是黄红色黏质土。《说文》：“■，赤刚土也”。“■”即“骍”字，音辛。郑玄注：“杜子春……谓地色赤而土刚强也。”又《诗经．鲁颂．駉》：“有骍有骐。”毛《传》：”赤黄曰骍”。
【一二】“赤缇”，指赤黄色的土。“缇”音题，又音体，是黄而带红或浅红色，与“縓”同义。
【一三】“坟”与“坋”通。《说文》：“坋，尘也。”《通俗文》：“■土曰坌。”“■”即“勃”字。“坟”、“勃”均指粉末。”坟壤”与“勃壤”相似，但有不同，参看注释【一七】。
【一四】“渴泽”，略同于现在所谓湿土。郑玄注：“故水处也。”孙诒让《周礼正义》：“渴泽，犹竭泽也。泽故有水，今涸渴，则无水而可耕种，故云‘故水处’。”
【一五】“咸潟”，指盐■土。郑玄释“潟”为“卤”。《说文》：“卤，西方咸地也。……安定有卤县。东方谓之■，西方谓之卤。”孙诒让《周礼．正义》：“案据《说文》，则咸潟正字当作‘■’，■隶变为‘斥’，或■‘■’为之，或又加水为‘潟’，实一字也。”
【一六】“貆”音喧，又音桓，说文：“貉之类。”这里郑玄注：”貆，貒也。”貒音湍，则是猪■。又《诗经．魏风．伐檀》：“胡瞻尔庭有县貆兮。”郑玄笺：“貉子曰貆。”
【一七】“勃壤”，郑玄释为“粉解者”，指可以或容易解散为粉末的土。“勃壤”和“坟壤”既然同称为“壤”，疏松柔和是它们的共性。它们的区别是：“勃壤”可能是沙壤，干时容易碎散为粉末，此即所谓“粉解”。“坟壤”可能是黏壤，湿时才容易解散（凡黏质土越干越难解散），此即郑玄所谓“润解”。但有另一意义，参看注释【二五】。
【一八】“埴垆”是一种石灰性黏土，并夹杂着很多石灰结核。此即郑玄所谓“黏疏者”。《说文》：“埴，黏土也。”“垆，黑刚土也。”黏土而又夹杂着磥■硬块，所以是硬的。含石灰较多的黏土，比不含石灰的干时为脆，亦即干时容易解散，而且夹杂着大粒子的硬块，所以说它是疏的。但是这里所说的疏，和壤土的疏松不一样。壤土是柔和无块而有良好结构的疏松。垆土或埴垆则因夹杂硬块很多，而且干后较脆，才说它是疏的。
【一九】“■”音喊。“彊■”，可能指比“骍”和“垆”更坚硬的土。骍和垆都是强土，现在在这二种之外，又分列出“彊■”一种，可能更坚硬，故郑玄释为“强坚者”。
【二０】“蕡”，正字应作“黂”，是大麻子。
【二一】“轻爂”，大概指沙土。郑玄释为“轻■者”。按“爂”应作“■”。■、剽古字通用，即今“漂”字。《释名．释地》：“土白曰漂，漂轻飞散也。”
【二二】“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。”和下文郑众所解释的”用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。”都是指的用骨汁渍种的方法。但孙诒让《周礼正义》引江永说，提出了不同意见。江永认为“粪种”的“种”，应读为种植的种，意即粪田；不能读为种子的种，那就变成仅仅煮汁渍一下种子。他说：“凡粪当施之土。如用兽，则以骨灰洒诸田；用麻子，则用捣过麻油之渣布诸田。若土未化，但以汁渍其种，如何能使其土化恶为美？……今人粪田，未见有煮汁渍种者。农家岁岁粪田，欲其肥美多谷也。若骍刚诸土，未经变化，恐非一岁所能化，况又惟渍其种乎？”江说又本于项安世。我们认为这样的解释比较合理。
【二三】杜子春，西汉末人，受《周礼》于刘歆。至东汉汉明帝时，年将九十，传其学于郑众（即郑司农，亦称先郑）、贾逵。
【二四】“■”，亦作“蚡”，或作“鼢”。“■鼠”，即■鼠。孙诒让《周礼正义》：“先郑意，■壤谓■鼠穴行地中，起土上出，浮解成壤。”
【二五】郑玄释“坟壤”为“润解”。按《禹贡》“黑坟”孔安国《传》：“黑色而坟起。”陆德明《经典释文》引马融说：“坟，有膏肥也。”孙诒让《周礼正义》：“案马云‘有膏肥’，即所谓润。”但是“润解”也可以解释为遇水解散。孔说坟起，又是另一意义。卷一《耕田》篇引《泛胜之书》：“春候地气始通，椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。”情况可能是这样：土壤下层水分蒸发上升，到表层遇冷，凝结成水，表层水分逐渐增加，严寒时结成冰；春季渐暖时，反覆融解和结冰，把土块分裂，体积增加了，因此向上坟起，把露在地面上的二寸木桩掩没了。这个同时说明了坟起和润解。这样土壤会是肥美的，和马融说“有膏肥”也是符合的。郑玄可能根据这一情况而解释为“润解”。
【二六】在同一个小麦穗中，后期开花的小穗，由于养分不足，常结成细小的麦粒，俗称“麦余”。“麦余”本身既不好作种子，而且它的颖壳不易脱落，杂在种子中，更易引起种子变质和虫害，所以必须设法除去。这里“白鱼”，应即指“麦余”。
