齐民要术卷第二 小豆第七

类别:子部 作者:贾思勰(北魏) 书名:齐民要术

    小豆第七

    小豆,大率用麦底。然恐小晚,有地者,常须兼留去(一)岁谷下【一】以拟之。

    夏至后十日种者为上时,一亩用子八升。初伏断手【二】为中时,一亩用子一斗。中伏断手为下时,一亩用子一斗二升。中伏以后则晚矣。谚曰:“立秋叶如荷钱(二),犹得豆”者,指谓宜晚之岁耳,不可为常矣。

    熟耕、耧下以为良。泽多者,耧耩,漫掷而劳之,如种麻法。未(三)生白背,劳之极佳。漫掷、犁■,次之。■土历反种为下。【

    三】

    锋而不耩,锄不过再。

    叶落尽,则刈之。叶未尽者,难(四)治而易湿也。豆角三青两黄,拔而倒■笼丛【四】之,生者均熟,不畏严霜,从本至末,全无秕减,乃胜刈者。

    牛力若少,得待春耕;亦得■种。

    凡大、小豆,生既布叶,皆得用铁齿■楱俎遘反纵横杷而劳之。

    《杂阴阳书》曰:“小豆‘生’于李。六十日秀,秀后六十日成。成后,忌与大豆同。”

    《泛胜之书》曰:“小豆不保岁,难得。

    “椹黑时,注雨种,亩五升。

    “豆生布叶,锄之。生五六叶,又锄之。

    “大豆、小豆,不可尽治也。古所以不尽治者,豆生布叶,豆有膏,尽治之则伤膏,伤则不成。而民尽治,故其收耗折也。故曰,豆不可尽治。

    “养美田,亩可十石;以薄田,尚可亩收五石。”谚曰:“与他作豆田。”斯言良美可惜也。

    《龙鱼河图》曰:“岁暮夕,四更中,取二七豆子,二七麻子,家人头发少许,合麻、豆着井中,咒敕井,使其家竟年不遭伤寒,辟五方疫鬼。”

    《杂五行书》曰:“常以正月旦--亦用月半--以麻子二七颗,赤小豆七枚,置井中,辟疫病,甚神验。”又曰:“正月七日,七月七日,男吞赤小豆七颗,女吞十四枚,竟年无病;令疫病不相染。”

    (一) “去”,明抄误作“云”,据金抄、湖湘本改正。

    (二) 湖湘本作“荷钱”,金抄、明抄作“倚钱”。荷叶刚长出时形小如钱,称为“荷钱”,兹从湖湘本。

    (三) 黄校、张校作“禾”,误;兹从金抄、明抄、湖湘本作“未”。

    (四) 各本均作“难”,明抄误作“虽”。

    【一】 “谷下”,前作为谷子,即谷底。

    【二】 “三伏”,始于秦德公二年(公元前六七六年)(见《史记.秦本纪》)。夏至后第三个“庚”日为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日(即夏至后第六个庚日)为末伏。

    “断手”犹言“断止”,指初伏终了前要播种完毕。《周易.说卦》:“艮以止之。”又说:“艮为手。”孔颖达疏:“艮既为止,手亦能止持其物,故为手也。”可知“手”有“止”意。

    【三】 上面比较着三种不同播种法的优劣:第一种,地经过整熟后,耧种最好;如果泽多时,耧耩撒播也可以。第二种,不耕翻就撒播,跟着用犁浅串(“浅■”)一遍,像上篇种茭豆的办法,次之。第三种,不耕翻,也不浅■,就这样耩沟条播或点播,称为“■种”,最差。

    【四】 “丛”是簇聚,“笼丛”就是分堆、分蓬地攒聚在一起。


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