种苜蓿【一】第二十九
《汉书．西域传》曰（一）：“罽宾有苜蓿。”“大宛马，武帝时得其马。汉使采苜蓿种归，天子益种离宫别馆旁。”
陆机《与弟书》曰：“张骞使外国十八年，得苜蓿归。”
《西京杂记》曰（二）：“乐游苑（三）自生玫瑰树，下多苜蓿。苜蓿，一名‘怀风’，时人或谓‘光风’；光风在其间，常肃然自照其花，有光彩，故名苜蓿为（四）‘怀风’。茂陵【二】人谓之‘连枝草’。”
地宜良熟。七月种之。畦种水浇，一如韭法。亦一剪一上粪，铁杷耧土令起，然后下水（五）。
旱种者，重耧耩地，使垄深阔，窍瓠下子，批契曳之。
每至正月，烧去枯叶。地液辄耕垄，以铁齿■楱■楱之，更以鲁斫【三】斸其科土，则滋茂矣。不尔瘦矣。
一年三刈。留子者，一刈则止。
春初既中生啖，为羹甚香。长宜饲马，马尤嗜。此物长生，种者一劳永逸。都邑负郭，所宜种之。
崔寔曰：“七月，八月，可种苜蓿。”
（一） 见《汉书》卷六六上《西域传》。“罽宾”、“大宛”是《西域传》中二国名，《要术》所引，分别记载在各该国项下。《要术》是掇引其意，不是原文。又如“武帝时得其马”，原文没有，而是《要术》概括汉武帝时得大宛马经过的一句话。
（二） 见《西京杂记》卷一，作：“乐游苑自生玫瑰树，树下多苜蓿。苜蓿一名‘怀风’，时人或谓之‘光风’。风在其间，常萧萧然，日照其花，有光采，故名苜蓿为‘怀风’。茂陵人谓之连枝草。”较《要术》所引为完整、明顺，而《要术》“肃然自照”，显有脱讹。
（三） “苑”，明抄作“宛”，误，此从他本。
（四） 原无“为”字，必须有，据《西京杂记》加。
（五） “水”，黄校刘录、张校、明抄误作“米”，黄校陆录不误，《学津》本、渐西本从《辑要》引亦作“水”。湖湘本、《津逮》本则此注全脱。
【一】 苜蓿有紫花和黄花二种。《植物名实图考》卷三“苜蓿”说：“西北种之畦中，……夏时紫■颖竖，映日争辉，《西京杂记》谓花有光采，不经目验，殆未能作斯语。”“怀风之名，信非虚矣。”这就是张骞通西域后传自西域的紫花苜蓿。现在北方栽培作绿肥和牧草。黄花苜蓿，一名南苜蓿，亦名“金花菜”、“母荠头”，南方有大量栽培，现在逐渐向徐淮地区推展。《要术》所种的苜蓿，也是比较耐寒、耐旱的紫花苜蓿。据所记述，主要还是作为牧草，还没有作为绿肥。
【二】 茂陵，在今陕西省兴平县东北，以汉武帝陵墓所在得名。汉宣帝时置茂陵县。
【三】 “鲁斫”，即“䦆”，见王祯《农书》卷十三，有图。
