己集诸品茶腌塩韮法

类别：子部作者：元·佚名书名：居家必用事类全集

霜前拣把韮无稍者。择净洗控干。于磁盆内铺韮一层。掺塩一层。候塩韮匀铺尽为度。腌二三宿。翻数次。装入磁器用。元卤加香油些小尤妙

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