赞曰:「宜寒宜暑,既游既处;伴我独醒,为君数举。」
茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。(《茶经》)
《神农食经》,茶茗久服,人有力悦志。(《茶经》)
《华陀食论》,苦茶久食,益意思。(《茶经》)
煎茶非漫浪,要须人品与茶相得,故其法往往传于高流隐逸,有烟霞泉石、磊块胸次者。(陆树声「煎茶七类」)
茶候凉台净室,曲几明窗。僧寮道院,松风竹月,晏坐行吟,清谈把卷。(「七类」)
山堂夜坐,汲泉煮茗。至水火相战,如听松涛;倾泻入杯,云光滟潋,此时幽趣,故难与俗人言矣。(《茶解》)
凡士人登临山水,必命壶肠若茗碗,熏炉置而不问,是徒豪举耳。余特置游装精茗。名香同行,异室茶罂、铫鉒、瓯洗、盆巾;附以香奁、小炉、香囊、匙筋。(《茶疏》)
评曰:「家纬真清语云:茶熟香清,有客到门可喜;鸟啼花落无人,亦自悠然。」可想其致也。」