§叙事
《周易》曰：日月丽于天，百谷草木丽于土。《周书》曰：凡禾，麦居东方，黍居南方，稻居中央，粟居西方，菽居北方。《周官》曰：太宰以九职任万民，一曰三农，生九谷。(郑司农云：稷秫黍稻麻，大小豆，大小麦。)凡王之膳食用六谷，(郑司农云：稻黍稷梁麦苽。)以五味、五谷、五药养其病。(郑玄注：五谷，麻黍稷麦豆。)职方氏掌天下之图，辨其邦国都鄙九谷之数。扬州、荆州，其谷宜稻；豫州、并州，其谷宜五种；(郑玄云：黍稷菽麦稻。)青州，其谷宜稻麦；兖州，其谷宜四种；(黍稷稻麦。)雍州、冀州，其谷宜黍稷；幽州，其谷宜三种。(黍稷稻。)《大戴礼》曰：食气者神明而寿。食谷者智惠而巧，不食不死。《礼斗威仪》曰：岁凶年谷不登，君膳不祭肺，马不食谷。孟春之月，天子乃以元日祈谷于上帝，孟夏驱兽无害五谷；仲夏之月，乃命百县，雩祀百辟，以祈谷实；孟秋之月，农乃登谷。天子尝新，先荐寝庙。臣专政，私其君位，则草木不生，禾谷不实。《穀梁传》曰：一谷不升曰歉，二谷不升曰饥，三谷不升曰馑，四谷不升曰康，五谷不升曰荒。大祲之礼，君食不兼味；廷道不除，百官布而不制，鬼神祷而不祠，五谷皆熟为有年。扬雄《方言》曰：凡以火干五谷之类，出自山东。齐楚以往曰熬，陇冀以往曰{福灬}，秦晋之间曰焣。杨泉《物理论》曰：谷气胜元气，其人肥而不寿。养性之术，常使谷气少，则病不生矣。粱者，黍稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。三谷各二十，种为六十，疏果之实助谷各二十，凡为百谷，故《诗》曰：播厥百谷者，谷种众种之大名也。《范子·计然》曰：五谷者，万民之命，国之重宝。东方多麦稻，西方多麻，北方多菽，中央多禾。五土之宜，各有高下。高而阳者多豆，平而阴者多五谷。许慎《说文》曰：禾，嘉谷也。木王而生，金王而死。禾之秀实为稼，茎节为禾。一曰稼，事也，在野曰稼。《礼记》曰：稻曰嘉疏。蔡邕《月令》曰：十月获稻；在九月熟者，谓之半夏稻。《异物志》曰：交趾一岁再种。《抱朴子》曰：南海晋安有九熟之稻。郭义恭《广志》曰：有虎掌稻，紫芒稻，赤穬稻，蝉鸣稻，七月熟。稻有盖下白，正月种，五月获。获其茎，根复生，九月复熟。青芋稻，六月熟。累子稻，白漠稻，七月熟。此三种大且长，三枚长一寸半。《养生要集》曰：粳，稻属也，稻亦粳之总名也。道家方药，有用稻米、粳米，此则是两物也。稻米粒白如霜，味苦，主温。服之，令人多瘦无肌肤。粳米味甘，主利五脏，长肌肤，好颜色。《说文》曰：秫，稷之粘者也。又曰：秫，粘粟也。崔豹《古今注》曰：稻之粘者为秫，禾之粘者为黍。《广志》曰：秫有赤有白，有胡秫，早熟及麦。《养生要集》曰：秫米味酸。《汜胜之书》曰：黍者，暑也，种必除暑，先夏至三十日。《礼记》曰：黍曰芗合。《说文》曰：秬，黍也，一稃二米，所以酿鬯；黍，禾属粘者也。孔子曰：黍可以为酒。《广志》曰：有燕颔黍，牛黍，南尾秀成赤黍，马革大黑黍，<禾亘>黍；有缊毛黄黍，白黍。《说文》曰：稷，五谷之长也。《广志》曰：破藏稷逼麦，稷也。此二者以四月熟。《本草》曰：稷米甘无毒，主益气，补不足。《说文》曰：粟，嘉谷之实也，粟之为言续也。《广志》有赤粟、白茎粟，有黑粟，有张公班粟。《本草》曰：陈粟味苦无毒，主胃疽热中渴，利小便。崔豹《古今注》曰：糜，穄也。《后汉书》曰：乌丸国其地宜穄。《吕氏春秋》曰：饭之美者，山阳之穄。杨泉《物理论》曰：梁者，黍稷之总名也。《尔雅》曰：{艹}赤苗，芑白苗。(郭璞注：{艹}，赤粱粟；芑，白粱粟，皆好谷。)《广志》曰：有具粱、解粱，有辽东赤粱。《本草》曰：白粱味甘微寒无毒，主除热益气，有襄阳竹根者最佳；黄粱出青冀。左思《魏都赋》曰：有雍邱之粱。崔骃《七依》曰：玄山之粱。《广雅》曰：大豆，菽也；小豆，答也；豍豆、豌豆，留豆也；胡豆<豆夆>，双也。豆角谓之荚，其叶谓之藿也。巴菽，巴豆也。《说文》曰：萁，豆茎。杨泉《物理论》曰：菽者，众豆之总名也。《广志》曰：种小豆，一岁三熟，味甘；白豆粗大可食，刺豆亦可食。秬豆苗似小豆，紫华，可为面，生朱提，建宁。胡豆有青有黄者。《礼记》曰：仲秋之月，天子乃以犬尝麻，先荐寝庙。《淮南子》曰：汾水濛浊而宜麻。《养生要集》曰：麻子味甘无毒，主补中益气，服之令人肥健。麻子一名麻蕡，一名麻勃。《广雅》曰：苣藤，弘胡麻也。《抱朴子》曰：胡麻一名方茎，服饵不老，耐风湿。其叶名青襄。《广雅》曰：大麦，麰也；小麦，烜也。《说文》曰：麦，金也。金王而生，火王而死。麰，周所受来麰也；<禾肙>，麦茎。《广志》曰：<禾宛>麦似大麦，出凉州；旋麦，三月种，八月熟，出西方；赤小麦而肥，出郑县；有半夏小麦，有秀芒大麦，有黑穬麦。
§事对
【灵稼 嘉谷】曹植《社颂》曰：灵稼阿那，一禾千茎。许慎《说文》曰：禾，嘉谷也。至二月始生，八月而熟，得时之中，故谓之禾，此其义也。
【合颖 连茎】魏收《后魏书》曰：许谦，字元逊，代人也。子洛阳为雁门太守，家田三生嘉禾，皆异陇合颖。《春秋说题词》曰：嘉禾之滋，茎长五尺，五七三十五，故连茎三十五穗，以成盛德。
【六穗 三苗】虞预《会稽典录》曰：谢承迁吴郡督邮。岁穰，嘉禾六穗，生于部属。《尚书·大传》曰：成王时，有苗异茎而生，同为一穗，人有上之者。王召周公而问之，公曰：“三苗为一穗，抑天下其和为一乎。”
【衔滋 吐秀】《春秋说题辞》曰：禾者衔滋之。宋均注曰：衔滋液以生，故以禾为名。郑氏《婚礼谒文赞》曰：嘉禾为谷，班禄是宜；吐秀五七，乃名为嘉。
【充箱 实野】《尚书·大传》曰：成王时，有苗异茎而生，同为一穗，长充箱。董仲舒《春秋繁露》曰：禾实于野，粟邮于仓，皆奇怪，非人意者也。
【北里 西山】《史记》曰：管仲说桓公曰：“古之封禅，北里之禾，所以为盛。”苏林注曰：北里，地名也。阮籍诗曰：岂若西山草，琅玕与丹禾。
【照九阿 齐万亩】阮籍诗曰：垂颖临曾城，余光照九阿。曹植《社颂》曰：秀吐穗，万亩齐，平荫盖陇，百秽不生。
【九熟 再种】《抱朴子》曰：南海晋安有九熟之稻。杨孚《异物志》曰：交趾冬又熟。农者一岁再种。
【青穗 紫茎】周处《风土记》曰：稴稻之青，穗米皆青白也。许慎《说文》曰：稻，稌也。<禾业>稻，紫茎不黏者。
【半夏 一旬】蔡邕《月令章句》曰：十月获稻，人君尝其先熟，故在季秋九月熟者，谓之半夏稻。王子年《拾遗记》曰：东有融泽，五谷多良。有浃日之稻，言一旬而生也。
【紫芒 赤穬】郭义恭《广志》曰：有虎掌稻、紫芒稻。又曰：有赤穬白米稻，南方有蝉鸣稻、累子稻、白漠稻，并七月熟。
【青芋 白茎】郭义恭《广志》曰：有青芋稻，六月熟。王子年《拾遗记》曰：东极之东，有和灵稻，言寒者食之则温，热者食之则体冷。茎多白。
【黑穬 白霜】郭义恭《广志》曰：粳有乌粳黑穬，有青幽白夏之名。《本草经》曰：粳米味苦，主温，米粒白如霜。
【五里香 三月种】魏文帝《与朝臣书》曰：江表唯长沙名有好米，何得比新城粳耶。上风吹之，五里闻香。崔寔《四民月令》曰：三月可种粳稻。
【秋荐 夏登】《礼记》曰：庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。又曰：仲夏之月，农乃登黍也。
【满握 盈畴】刘颖《鲁都赋》曰：黍稷油油，粳族垂芒；残穗满握，一颖盈箱。王粲《登楼赋》曰：背坟衍之广陆兮，临皋隰之沃流。北弥陶牧，西接昭邱；华实蔽野，黍稷盈畴。
【燕<含鸟> 马革】郭义恭《广志》曰：黍有燕颔之名，又有驴皮黍。又曰：牛黍，南尾秀成赤黍，马革大黑黍。
【芃芃 铚铚】《毛诗》曰：芃芃黍苗，阴雨膏之；悠悠南行，召伯劳之。《尔雅》曰：铚铚，获也。刘熙《释名》曰：铚铚，断黍稷声。
【东门徙 南夷献】《韩子》曰：吴起欲攻秦小亭，置一石赤黍门外，令人能徙此于西门外者，赐之上田宅，人争徙之。乃下令曰：“明日攻秦，能先登者，仕之大夫，赐之上田宅。”于是攻之，一朝而拔。沈约《宋书》曰：黄帝时，南夷乘白鹿来献秬鬯。《尔雅》云：秬，黑黍。
【荐宗庙 享司寒】《古今注》曰：和帝元兴元年，黑黍禾二实生任城，得米三斗八升，以荐宗庙。《左传》曰：申丰封季武子曰：“其藏冰也，黑牡秬黍，以享司寒。”杜预注云：“黑牡黑牲，秬黍黑黍也。司寒，北方玄冥之神也，故物皆用黑。有事于外，故祭其神。”
【盈仓 破藏】《毛诗》曰：我黍与与，我稷翼翼，我仓既盈，我庾惟亿。郭义恭《广志》曰：破藏，稷也。
【四月熟 五谷长】郭义恭《广志》曰：逼麦稷以四月熟。许慎《说文》曰：稷，五谷之长。
【琼膏 玉粒】王子年《拾遗记》曰：东极之东，有琼脂粟。言质白如玉，柔滑如膏，食之尽寿不病。又曰：员峤之山名环邱，上有方湖千里，多大鹤，高一丈，群飞于湖际，衔采不周之粟于环邱之上。粟生穗，高五丈，其粒皎然如玉也。
【龙枝 凤冠】王子年《拾遗记》曰：东极之东，有龙枝之粟，言其枝屈曲似游龙，食之善走。又曰：有凤冠粟，似凤之冠，食者令人多力。
【千株 五变】王子年《拾遗记》曰：东极之东，有云渠粟。藂生，叶似扶蕖，食之益颜色。粟茎赤多黄，皆长二丈。千株藂生。《春秋说题辞》曰：粟五变，以阳化生为苗，秀为禾，三变而发谓之粟，四变入臼米出甲，五变而蒸饭可食。
【大粒 长枝】杨泉《物理论》曰：凡种有强弱，土有刚柔。土宜强，高茎而疏粟，长穗而大粒。王子年《拾遗记》曰：东极之东，有耀枝粟，言其枝长而弱，无风自摇，食之多寿。
【芗萁 盐钻】《礼记》曰：祭宗庙之礼，梁曰芗萁。郭义恭《广志》曰：盐钻梁粒如虮子，魏文帝以为粥云云。
【长茎 大目】《吕氏春秋》曰：得时之菽，长茎而短足，其荚二七以为族。多枝数节，竞叶蕃实。《春秋佐助期》曰：豆神为灵赵，长七尺，大目，通于时节。
【紫花 绿色】郭义恭《广志》曰：秬豆，苗似小豆，紫华，可为面，生朱提。王子年《拾遗记》曰：东极之东，有倾离豆，见日即倾叶，食者历岁不饥。豆茎皆大若指而绿，一茎烂熳数亩。以上豆。
【紫色 红苣】王子年《拾遗记》曰：东极之东，有紫实之麻，粒如粟，色紫。迮为油，则汁如清水，食之目视鬼魅也。又曰：有倒叶麻，如倒苣。红紫色，亦名红冰麻，言冰寒乃有实。
【益气 飞明】《本草经》曰：麻子味甘无毒，主补中益气，令人肥健。王子年《拾遗记》曰：有飞明麻，叶黑，实如玉。风吹之如尘，亦名明尘麻。
【红冰 紫粒】王子年《拾遗记》曰：东极之东，有倒叶麻，色红赤，亦名红冰麻，食之令人颜色白洁。又曰：有紫实麻，粒如粟。以上麻。
【一茎 九穗】《晋起居注》曰：太康十年，嘉麦出扶风郡，一茎两穗，倾皆有枝，实三倍。崔鸿《前凉录》曰：永嘉元年，嘉麦一茎九穗，生于姑臧。
【三叶 两歧】《吕氏春秋》曰：孟夏之山，百谷三叶而获大麦。《东观汉记》曰：张堪为渔阳太守，劝人耕种，以致殷富。百姓歌曰：“桑无附枝，麦穗两歧。”以上麦。
§赋
【晋张翰《豆羹赋》】乃有孟秋嘉菽，垂枝挺荚；是刈是获，充簟盈箧。香铄和调，周疾赴急。时御一杯，下咽三叹。时在下邑，颇多艰难；空匮之厄，固不辍欢。追念昔日，啜菽求安。
§赞
【晋湛方生《孙苗赞》】茜茜嘉苗，擢擢阶侧；弱叶蘩蔚，员棘疏植；流津沃根，轻露濯色。
