卷十二 ◎绍兴酒

    山阴县西有投醪河，一名箪醪河，亦名劳师泽。相传句践栖会稽，有酒投池，民饮其流，战气百倍。今绍兴酒遍天下，殆权舆于此。郎北轩（廷极）《胜饮编》记酒之出产甚详，而不及绍兴酿法。