梅花,惟岭南最早,冬至雷动地中则梅开。故广中梅于一之日已花,二之日成子,得春独早。故群卉资之以为始。韶州梅,长至已开,腊月大雪,梅复开尤盛,有于旧蒂而作新花者。其地属岭北,故梅以腊以正月开,广则秋末冬初,梅且开尽,往往不待长至,以地暖故早。
梅岭多梅。唐《六帖》言庾岭梅花,南枝已落,北枝未开。而宋之问有“魂随南翥鸟,泪尽北枝花”之句。好事者往往植梅其上。宋淳熙间知军事管锐植三百株。明正统中,知府郑述复补植。正德中,参政吴廷举增植及松,至万五千余株。有某推宫女亦植梅三十株,镌诗于石。崇祯初年,博罗张郎中萱植三百株。
知府赵孟守题曰“梅花国”,书额于红梅驿以旌之。