卷十四 ◎高州多种葛

    高州多种葛，雷州人市之为。秋霜时，有葛花莱，即葛乳涌生地上，如芝如菌。色赤，味甘脆，微苦。其性凉，乃葛之精华也。亦曰葛蕈。