卷十四 ◎冬笋

类别：子部作者：清·李调元书名：南越笔记

《通志》云：《诗。义疏》谓笋皆四月生，巴竹笋八月生，{眉}竹笋冬夏生。《永嘉记》：含{随}竹笋六月生。今冬笋准浙中者行远，岭南则四时常有之，地暖发生故也。按《杂记》又称粤东之笋十九皆苦，须以黄豆同煮，先去苦味。

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