卷十五 ◎三蔌

类别：子部作者：清·李调元书名：南越笔记

三蔌根似姜而软脆，性热，消食，宜兼槟榔嚼之，以当子。或以调羹汤，微辣而香。聘妇者以三蔌雕镂花鸟胡蝶诸状，薄金溥之，佐槟榔、椰、肉桂、姜花等以实筐。三蔌一名山柰，亦曰廉姜，可为齑。

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