果之美者：姚坊门枣，长可二寸许，肤赤如血，或青黄与朱错，驳荦可爱，瓤白踰珂雪，味甘于蜜，实脆而松，堕地辄碎。惟吕家山方幅十余亩为然，它地即不尔，移本它地种亦不尔。湖池藕，巨如壮夫之臂而甘脆亡查滓，即江南所出，形味尽居其下。大板红菱，入口如冰雪，不待咀唼而化。灵谷寺所产樱桃独大，色烂若红靺鞨，味甘美，小核，其形如勾鼻桃。园客曰：「此乃真樱桃也。」又鸭梨子亦巨于它产，实糯而甘，以火煨之，色青碧如玻璃，香味冠绝。秋深都人点茶，以此为胜。鱼之美者：鲥鱼，四月出，时郭公鸟鸣，捕鱼者以此候之。鱼游江底，最惜其鳞，财挂网，即随水而上，甫出水死矣。鳞如银，纤明可爱，女工以为花靥。其次为河豚，形丑而性易怒，顾独爱五色彩缕。渔者系彩缕以钩沉数十丈之下，豚见彩缕，辄趋之，钩财豚皮，辄勃然怒，腹胀脝反白，上浮水面矣。捕者手拾而掷舷中。燕尾者，独眼者，胹而不熟，与其子未经盐淹者，若血涤除未净，屋上尘堕者，食之皆能杀人。解之用芦笋或橄榄、甘蔗，或曰鸭卵生啖之良。刀鰶鱼，出水而死，类鲥鱼，头有长鬣二。渔者言：鰶最爱鬣，捕用丝网最柔，稍触其鬣，鱼辄伏不动，随网举矣。其次则玄武湖之鲫鱼，其脊黑而厚，鳞之在腹下者尤坚，大者可二三觔。顾以禁地，人间不恒有也。蔬茹之美者：旧称「板桥萝卜桥」，然人颇不贵之。惟水芹之出春初，瓮菜之出夏半，茭白之出秋中，白菜之出冬初，为尤美。白菜盐菹之可度岁，周颙所谓秋末晚菘者 【 秋末晚菘 「菘」原作「松」，据万历本改。】 ，即此物也。若昔人称秣陵哀家梨与千里莼，今绝无此种。南畿志又纪聚宝山之石子，今亦绝少，其足堪东坡怪石，供者兢寻于六合灵岩山矣。
