正文 ○煙椀

    用淘鍊細土燒長柄瓦椀，圓濶五寸三分，深二寸五分，柄長三寸，連柄髙五寸五分，内深潭似釡，必磨砑十分光滑。以椀唇外置瓦盆縁上，内置瓦筒縁上，須椀心正對燄頭，罩之椀口，縁塗些薑汁，急手掃煙，若煙椀油汚，内外皆便拭淨。倘汚，煙煤不堪用矣。