(玄扈先生曰:楂木生闽广江右山谷间,橡栗之属也。其树易成,材亦坚韧。若修治令劲挺者,中为杠。实如橡斗,斗无刺为异耳。斗中函子,或一或二或三四,甚似栗而壳甚薄。
壳中仁皮色如榧,瓤肉亦如栗,味甚苦,而多膏油。江右闽广人,多用此油。燃灯甚明,胜于诸油,亦可食。楂在南中,为利甚广,乃字书既无此字,而偏方杂记,亦未之见。或直书为茶,尤非也。独《本草》有槠子,云:“小于橡子,味苦涩;皮树如栗。”或者槠楂声近,土俗音讹耶?其不言子可为油,或昔人未食其利,如乌臼女贞之类耶?不敢传会,姑志之以俟再考。)
玄扈先生曰:种楂法:秋间收子时,简取大者,掘地作一小窖,勿令及泉,用沙土和子置窖中。至次年春分取出畦种。秋分后分栽。三年结实。
又曰:作油法:每岁于寒露前三日,收取楂子,则多油,迟则油干。收子宜晾之高处,令透风,楼上尤佳。过半月则罅发,取去斗。欲急开,则摊晒一两日,尽开矣。开后取子晒极干;入榷中碾细,蒸熟榨油如常法。
又曰:楂油能疗一切疮疥,涂数次即愈。其性寒,能退湿热。用造印色,生者亦不沁。或云,以泽首,尤胜诸膏油,不染衣,不腻发。其查可爨。用法:每饼作四破,先于冷灶中罨架起,不用干柴发火。发火后用饼屑渐次撒入,则起焰。烧熟者可以宿火,胜用炭击。
杂种上【竹】《尔雅》曰“:莽数节,桃枝四寸有节,粼坚中,中,仲无,箭萌,箭。《禹贡》曰“:扬州厥贡,荆州厥贡諷。”《竹纪》云:竹之品类六十有一。黄鲁直以为竹类至多,(《竹纪》所类皆不详,欲作竹史,不果成。方竹:产澄洲。体如削成,劲挺堪为杖。桃源山亦有方竹;隔洲亦出,大者数丈。《宁波志》云:葛仙翁炼丹于定海灵峰,植竹筋,化为竹而方。斑竹:即吴地称湘妃竹者。其斑如泪痕,杭产者不如。亦有二种:出古辣者佳,出陶虚山者次之。土人裁为筋甚妙。亦有大如瓯者。棕竹有三种:上曰筋头,梗短叶垂,堪置书几;次曰短栖,可列庭阶。次曰朴竹,节稀叶硬,全欠温雅,但可作扇骨料耳。性温,畏寒风,冬月藏不通风处,三月方可见天。原不见日。秋分后,可分。须出盆、视其根须,不甚坚固处,劈开栽盆。欲变化为盆,则盆大更旺。灌用浸豆水极肥;舍此俱不堪用。猫竹:一作茅竹,又作毛竹。干大而厚,异于众竹。人取以为舟。双竹:筱篁嫩,对抽并胤,王子敬谓之扶竹。蕲竹:生蕲州,以色莹者为簟,节疏者为笛,带须者为杖。慈孝竹:大业长干中耸,群外护。向阳高台种茂。柯亭竹,生云萝南。以七月望前生。明年七月望前伐。未期伐则音浮,过期伐则音滞。观音竹,每节二三寸,产占城。黄金间碧玉,产成都,青黄相间。龙公竹,大径七尺,一节长丈二尺。叶若焦,出罗浮山。龙孙竹,生辰州山谷间,高不盈尺,细仅如针。径尺竹,可为甑,出湖湘。四季竹,节长而圆,中管硁;生山石者,音清亮。月竹,每月抽笋,不堪食,出嘉定州。十二时竹,产蕲州。其竹绕节凸生,地千十二字。竹:出国,可石厉指甲。新州有此种,制成琴样,为石厉甲之具。
用久微滑,以酸浆渍之,过宿快利如初。亦可作箭。大夫竹,凌云围三尺,讃延一人伐此竹,见内二仙翁,相谓“平生劲节,惜为主人所伐”,遂腾空去。凤尾竹,织小猗那。植盆可作清玩。龟文竹,产阳县宝陀岩。制扇甚奇。人面竹,出剡山,节极促,四面参差。竹皮如鱼鳞,面凸,颇类人面。黑竹,如藤,色如铁。思摩竹,出交广。笋自节生,既成竹,至春节中复生笋。无节竹,出瓜州。大节竹,出黎母山,一节一丈。疏节竹,六尺一节。通竹,出溱州,直上无节。扁竹,出濡须。藤竹,出占城。船竹,出员邱。弓竹,长百寻却曲如藤,得木乃倚。出东方。质有文章;须膏涂火灼乃见。沛竹,出南荒,长百丈。丹青竹,叶黄、碧丹相间,出熊耳山。十抱竹,出临贺。
慈竹,内实节疏,性弱形紧,而细可代藤。桂竹,高四五丈,围二尺。状如甘草,而皮赤。出南康以南,伤人即死。桃竹,叶如棕,身似竹,密节而实中,厚理瘦骨,盖天成拄杖也。出巴渝间。出豫者细文,一节四尺,北人呼为桃丝竹。相思竹,出广东,两两生笋。始兴郡有笙竹,大者围二尺,长四丈。交趾有篥竹。八月为竹小春。竹之萌曰笋,竹之节曰约,竹之丛曰。竹之得风而体夭屈曰笑。竹死曰。)
《齐民要术》曰:宜高平之地,(近山阜,尤是所宜。下田得水则死。)黄白软土为良。正月二月中,属刂取西南引根并茎,芟去叶,于园内东北角种之。令坑深二尺许,覆土厚五寸。(竹性爱向西南引,故园东北角种之。数岁之后,自当满园。谚云:“东家种竹,西家治地”,为滋蔓而来生也。其居东北角者,老竹,种不生亦不能滋茂,故须取西南引少根也。)稻麦糠粪之,(二糠各自堪粪,不令和杂。)不用水浇。(浇则淹死。)勿令六畜入园。二月食淡竹笋,四月五月食苦竹笋。(蒸煮苦酢,任人所好。)其欲作器者,经年乃堪杀。(未经年者,软未成也。)
《农桑通诀》曰:种竹宜去梢叶,作稀泥于坑中,下竹栽,以土覆之。杵筑定,勿令脚踏,土厚五寸。竹忌手把,及洗手面脂水浇,著即枯死。月庵种竹法:深阔掘沟,以干马粪和细泥,填高一尺。无马粪,砻糠亦得。夏月稀,冬月稠。然后种竹。须三四茎作一丛,亦须土松浅种,不可增土于株上。泥若用打实,则笋不生。(种时斩去梢,仍为架扶之,便根不摇,易活。又法:三两竿作一本移,其根自相持,则尤易活也。或云:不须斩梢,只作两重架尤妙。)《梦溪》云:种竹:得林外取向阳者,向北而栽。盖根无不向南。必用雨下,遇有西风则不可。花木亦然。谚云:“栽竹无时,雨下便移。多留宿土,记取南枝。”《志林》云:竹有雌雄,雌者多笋,故种竹,常择雌者。凡欲识雌雄,当自根上第一枝观之:有双枝者,乃为雌竹;独枝者,乃为雄竹。
《种树书》曰:种竹处当积土,令稍高于旁地二三尺,则雨潦不浸损。钱唐人谓之竹脚。移时须是根垛大,维以草绳,仍向背不失其旧为佳。种竹须将竹母斩去,只留四五尺,仍斜植之。
用砻糠和泥抱根,然后用净土传其上。或铺少大麦于其中,令竹根着麦上,以土盖之,其根易行。一法,择大竹,就根上去三四寸许截断之。去其上不用,只以竹根截处打通节,实以硫黄末,颠倒种之。第一年生小竹,随即取之,次年亦去之,至第三年生竹,其大如所种者。种时以旧茅茨夹土,则竹根寻地脉而生。禁中种竹,一二年间无不茂盛。园子云:“初无他术,只有八字:疏种,密种,浅种,深种。疏种,谓三四步种一棵,欲其地虚行鞭。密种,谓种虽疏,每窠却种四五竿,欲其根密。浅种,谓其种时不甚深。深种,谓种时虽浅,却用河泥壅之。竹林中有树,切勿去之。盖竹为树枝所碍,虽风雪不复蒔斜。薞竹根多,穿害土皆砌。惟聚皂荚刺埋土中障之,根则不过。或用铁屑栽,油麻萁尤妙。(玄扈先生曰:薞竹根强,能害他竹,不宜杂种。必须障之,其法莫如深沟耳。或云,以炭屑实之,太费。或云,以煤灰实之。)移竹惟五月十三日,谓之竹醉日,又谓竹迷日,又谓龙生日,栽竹则茂盛。(玄扈先生曰:五月实竹笋已出,生气内疑,故可移栽。竹以六月为腊也;龙生竹醉,无理可通。)或曰:不必五月,但每月二十日皆可。又一云:正月一日,二月二日,三月三日,皆可种,无不活者。每月癮此。如要不间年出笋,用正月一日,二月二日。又云:用辰日。山谷所谓“根虽辰日属刂,笋看上番成”。又曰:“宜用腊日”;杜少陵诗“:东林竹影薄,腊月更宜栽。”然腊月之说大谬。(少陵所谓腊,正指夏月。少陵通达,非丛所及也。麦以五月为秋,竹以六月为腊,冬伐竹不蛀。夏伐必蛀,正谓润泽在焉故也。此论大谬矣。)竹之滋泽,春发于枝叶,夏藏于干,冬归于根。如冬伐竹,经日一裂,自首至尾不得全。
盛夏伐之最佳。但于林有损。夏伐竹,则根色红而鞭皆烂,然要好竹,非盛夏伐之不可。七八月尚可。自此,滋泽归根,而不中用矣。如要竹不蛀,取五月以前,但此月以前,竹不生,皆根烂。竹与菊根皆长向上,添泥覆之为佳。
《晋起居注》曰:惠帝二年,巴西郡竹生紫色花,结实如麦。皮青,中米白,味甜。(玄扈先生曰:此恒有。万历辛丑,余乡亦有此。余尝目见其米,实与稞麦不异耳。)
玄扈先生曰:移竹,泥垛须厚,所云“多留宿土”是也。平地只掘深尺许,将泥垛移置其上,四周以松泥盖之;不用脚踏打。日日以水浇之,度其实乃已。又须搭架以防风摇。又法,移竹种:离生枝节上四五节斫断,即不帆风。不须用架,尤简便。若竹有花,辄槁死。花结实如稗,谓之竹米。一竿如此,久之则举林皆然。其治之之法,于初米时,择一竿稍大者,截去近根三尺许通其节,以粪入之则止。《琐碎录》云:引竹法:隔篱埋狸或猫于墙下,明年笋自迸出。竹以三伏内及腊月中斫者不蛀。竹有六七年,便生花。所谓“留三去四”,盖三年者留,四年者伐去。谚曰“:一人种竹十年盛,十人种竹一年盛。”言须大棵移置,方不伤其根也。若只二三干作一棵,四面根皆属刂断,安得有生气耶?又曰:浙中人代园种竹,甚有理。所谓“祖孙不相见”也。余别有图说。此法甚得利,而工人用竹者,则以平园为胜。谓山间代园之竹,嫩而不坚,不如平地园林者竹老而坚鮆也。盖事不能两利如此。
又曰:竹生花生实,辄满林枯死。此有二病:其一,私者:竹园既久,根多蟠结故也。治之之法,将园地分段,掘起宿根。间一段、起一段,使其根舒展,次年还复盛矣。其一,公者:遍地皆然。此必水涝之年,或水灾之后也。此则无法可治。但不可因其枯瘁,遽起竹根,只须留以待之。一二年后自然复发,依然故林。倘是老园,亦宜用间段掘根。彼拙者不知此理,迳自掘尽,谓复栽之。无论因循不栽,即复栽,岂能一二年遽盛耶?又曰:篥竹为藩,可御大寇。余谓南中宦游者言之,御寇长策,惟有村居者,家有此藩而已。
今南土苗乱,或至村落无居人,而不知作此何哉?此竹亦可移至北土,而无人为我致之,徒有舌敝唇焦耳。(篥竹实中,劲强有毒,锐似刺,虎中之,则死。)
又曰:种篥竹以御寇,余曾为广西大参张叔翘言之。渠寇至广右,赍捧入都,大以吾言为然。后安南之寇来侵,土司沿江有篥,皆不能渡。当益信余言不诬耳。